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茶和咖啡选哪个?别猜,看看研究怎么报道。


茶?咖啡?

你选哪个

木姑娘说:俗话说萝卜青菜各有所爱,对茶和咖啡的喜爱因人而异,与其争论不休不如看看别人怎么说呢。

这是美国bit rebels 网站上刊登的一篇文章,原名为:coffee vs. Tea: The Health Benefits Compared。转载于在policy expert 网站上。转载人是一个超级喝茶爱好者(a heavy drinker of tea),用他的原话形容是:I basically live on the stuff, and I am sometimes certain that when I die, all they will find in my veins is flowing tea. I love the smell, the taste, and the way it refreshes my mind in a lot of different ways. I sound like an addict, and in some ways, I guess I am.(我基本靠茶叶为生,我有时甚至认为如果我死了,我的身体里只剩茶。我痴迷于它的味道和口感,它让我思路开阔清晰。这听上去像个瘾君子,对于茶,我想我是的。)

一起来看看咖啡和茶的对比吧。

(图片小,请用放大镜或手动点开放大)

机智如你,对蝌蚪文毫无压力,请自动跳过下面的废话。

一、看销量

根据2007年英国茶叶(£550113)和咖啡(£270366)的销量,茶叶和咖啡不在一个级别上。(事实上,好像每年都不在一个级别上~好残酷的事实)

二、看好坏

茶叶的功效以往的文章已经提过很多啦,不重复,本篇文章主要列举了白茶、绿茶和咖啡的功效。

1. 白茶比绿茶含有更丰富的抗氧化剂,能有效的预防疾病。

2. 白茶能帮助减肥。

3. 绿茶的咖啡因含量能有效促进脂肪燃烧。

4. 绿茶可以帮助女性降低食道癌60%的风险率。

5. 喝大量咖啡的人,晚年得阿尔茨海默病的几率低。

6. 常年喝咖啡能减少心脏病的突发死亡。

这个图片告诉我们:

1. 白茶中的抗氧化剂能清除自由基、帮助减肥、预防心脏病等。

然而,太烫容易造成食道癌。

2. 咖啡里的化学物质能被研发利用于对抗心脏病和失眠。

然而,在烘烤的咖啡豆里发现的1000种化学物质就有19种致癌。

(茶太烫貌似可以放凉了再喝,可是咖啡里致癌的化学物貌似没有办法人为呢~咖啡和茶,哪个更好呢?)

三、看咖啡因含量

茶叶中的咖啡因总含量是大于咖啡中咖啡因的含量的,但是,由于茶叶内含物的浸出率不同,相比之下,每一杯茶和咖啡的咖啡因含量又不同。

一杯咖啡的咖啡因含量:调制咖啡>过滤咖啡>速溶咖啡>浓缩咖啡>脱咖啡因咖啡

一杯茶叶的咖啡因含量:红茶>绿茶>白茶

(麻麻再也不用担心我睡不着觉了~O(∩_∩)O~)

四、看其他

1. 喝茶的好处:

a. 茶叶可以预防1类糖尿病或减缓其恶化。

b. 每天喝3-4杯茶能增强心脏抵抗力。

c. 茶叶含有的氟化物能保护牙齿。

d. 每天喝至少10杯绿茶能减少肝功能絮乱。

f. 茶能预防心脏病和一些癌症。

g.连续6周每天喝4次红茶能减少应激激素皮质醇的含量。

h. 绿茶对肺有保护作用。

i. 茶叶水合物不是一般的咖啡因脱水的概念。

j. 茶叶含有农残,即使被贴上有机的标签。

k. 茶叶含有大量的丹宁,丹宁可以降低身体对铁离子的吸收而导致贫血。

l. 茶叶含有的咖啡因会导致焦虑,增加血压。

m. 茶叶中加奶会抵消茶叶的抗癌作用。

(木姑娘说,之所以饭前饭后半小时尽量不要饮茶,也是因为茶叶中的丹宁影响铁离子的吸收。另外,茶叶中的咖啡因虽然有焦虑和增加血压的作用,但氨基酸和其他物质同时具备缓解压力和降低血压的作用,不能一概而论。)

2. 喝咖啡的好处:

a. 咖啡可以预防2类糖尿病。

b. 咖啡能减少四十岁后的痛风几率。

c. 咖啡因能减轻疼痛。

d. 喝咖啡能保护肝,尤其是防止肝硬化和肝癌。

e. 咖啡提高短期记忆和反应力。年龄越大越明显。

f. 咖啡使牙齿变色。

g. 丹麦研究表明每天喝8杯咖啡或以上大幅度增加死产的风险。

h. 咖啡降低心脏的血流量。

从销量、功效、咖啡因的含量来看,茶叶和咖啡各有千秋。国内外对茶叶的侧重点不一样,这篇文章主要是分享不同的视角和有趣的信息,不用于学术讨论,所以亲不要纠结为什么没有铁观音和普洱茶这样的问题啦~

有些人喝茶睡不着喝咖啡却没事,也有人一喝咖啡就兴奋到不行,还是因人而异。

茶和咖啡虽好,可不要贪杯哦~~


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