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冰拿铁咖啡 Latte Ice Coffee


【中文名称】:冰拿铁咖啡

【英文名称】:Latte Ice Coffee

【材 料】:冰咖啡150~180毫升、冰牛奶90毫升、糖浆30毫升、碎冰适量、鲜奶油适量、巧克力屑少许

【制 法】:

①杯中先加果糖、碎冰至3分满。

②再加冰牛奶至4分满、充分搅拌。

③用吧匙挡住,慢慢倒入冰咖啡形成层次。

④最后挤上鲜奶油,放上巧克力屑作装饰。

【详细说明】

果糖(糖浆)、鲜奶、碎冰部分一定要搅拌均匀,冰咖啡用综合咖啡或曼特宁,倒咖啡时要慢,最好往碎冰上倒,这样可以化解一些冲力,冰咖啡要够黑,层次才会鲜明。鲜奶油用奶沫代替会更好。


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